Pollo congelado

Catálogo técnico de cortes para operaciones internacionales, con especificaciones de congelado, vida útil, empaque y parámetros iniciales de evaluación comercial.

Origen Brasil

Producto congelado para operaciones sujetas a disponibilidad, destino y validación sanitaria.

Empaque Cartón de exportación 20 kg

Bolsas de 10 kg x 2 o bolsas de 5 kg x 4, según presentación y acuerdo comercial.

Cadena de frío -18C en transporte

Congelado rápido entre -35C y -40C, almacenamiento a -22C y vida útil referencial de 24 meses.

Documentación LOI + KYC + POF

Evaluación inicial con requerimiento claro, modalidad de pago e instrumento DLC/SBLC cuando corresponda.

Pollo entero congelado

Pollo entero

Pollo entero eviscerado, desplumado, lavado y congelado, con piel natural, sin moretones, sin plumas visibles, sin mal olor y apto para consumo humano.

Origen: Brasil
Presentación: Entero eviscerado
Cadena de frío: -18C en transporte
Vida útil: 24 meses desde producción

Garra congelada categoría A

Garra

Producto limpio y congelado, sin hueso roto, moretones, plumas, mal olor, uña exterior, puntos negros ni exposición de tendones.

Peso: 35 g en adelante
Largo: 9 cm a 12 cm
Humedad: Máximo 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Patas congeladas categoría A

Patas

Presentación limpia, sin plumas, olor, uña exterior, color gris, puntos negros ni daños visibles; apta para consumo humano.

Peso: 45 g en adelante
Largo: 12 cm a 15 cm
Humedad: Máximo 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Centro de ala congelado

Centro de ala

Piel blanca, sin moretones, sin pelo, sin quemaduras químicas y con puntos negros por debajo del 1%.

Peso: 45 g a 50 g
Largo: 10 cm a 13 cm
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Ala entera congelada

Ala entera

Ala de tres articulaciones, piel blanca, sin moretones, sin pelo y sin quemaduras químicas.

Peso: 60 g a 90 g
Largo: Aproximadamente 10 cm cada una
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Pata y muslo congelado

Pata y muslo

Producto desplumado, lavado y limpio, piel blanca, sin exceso de sangre ni manchas, con hueso roto menor al 2%.

Piel: Blanca
Puntos negros: Menor al 1%
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Pata congelada

Pata

Pata congelada, lavada y limpia, con piel blanca, sin exceso de sangre, manchas visibles o huesos rotos fuera de tolerancia.

Peso: 300 g a 600 g
Puntos negros: Menor al 1%
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Muslo bajo congelado

Muslo bajo

Corte lavado y limpio, piel blanca, humedad controlada, sin exceso de sangre o manchas, con hueso roto menor al 2%.

Peso: 120 g a 250 g
Puntos negros: Menor al 1%
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción

Pechuga deshuesada congelada

Pechuga

Pechuga deshuesada, lavada y limpia, sin moretones, sin pelo, sin quemaduras químicas y sin exceso de sangre.

Presentación: Deshuesada
Puntos negros: Menor al 1%
Humedad: Menor al 3%
Vida útil: 24 meses desde producción